कुइह केतायप / दादर गुलुंग (पांडन के पत्तों और नारियल के साथ रोल किया हुआ पैनकेक)

सामग्री ({{ checkedCount }}/2)

• पैनकेक बैटर: 1.5 कप आटा, 1 अंडा, 1 कप पानदान का पानी (या हरे भोजन का स्वाद), आधा कप नारियल का दूध
• भराई: 1.5 कप ताजा कसा हुआ नारियल, 1 कप पिघली हुई पाम चीनी (गुला मेलाका) और पानी

तरीक़ा

1. 1

   पाम शुगर को थोड़े से पानी में घोलें, कसा हुआ नारियल डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह एक गहरे रंग का कैरामलाइज्ड मिश्रण न बन जाए और इसे ठंडा कर लें।

2. 2

   आटा, अंडे, पानदान का रस और नारियल का दूध मिलाकर हरा पतला पैनकेक आटा तैयार करें।

3. 3

   एक पैन में पतले हरे पैनकेक पकाएं।

4. 4

   पैनकेक के बीच में कैरमेलाइज़्ड नारियल का मिश्रण डालें, उन्हें रोल करें और ठंडा परोसें।

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