मुख्य व्यंजन
सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ तेम्पुरा
सब्जियों और झींगा को बर्फीले टेम्पुरा बैटर में डुबोया जाता है और तेज आंच पर कागज की तरह हल्का और कुरकुरा तला जाता है।
25 मिनट
3 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
बर्फ का मिनरल वाटर, अंडे की जर्दी और आटा बहुत कम मिलाएं (अगर गुठलियां रह गईं तो ठीक है, इसे ठंडा रहना होगा)।
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2
झींगा और सब्जी के टुकड़ों को आटा डालें और फिर उन्हें बर्फीले टेम्पुरा बैटर में डुबोएँ।
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3
गर्म तेल में 180 डिग्री पर 2-3 मिनट तक भूनें जब तक कि यह सुनहरा भूरा न होकर कुरकुरा न हो जाए और निकल जाए।
रेट करो
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