मुख्य व्यंजन
भरवां मीटबॉल (ओरुक)
बाहर की तरफ बुलगुर के आटे और मसालेदार कीमा और अखरोट की भराई से भरा पारंपरिक स्वाद।
70 मिनट
4 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
बुलगुर और सूजी को गर्म पानी में भिगोएँ और आटे और मसालों के साथ तब तक गूंधें जब तक यह एक पेस्ट जैसी स्थिरता तक न पहुँच जाए।
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2
- कीमा को प्याज और अखरोट के साथ भूनकर स्टफिंग तैयार करें और फ्रीजर में जमने के लिए रख दें.
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3
बल्गुर के आटे के अखरोट से बड़े टुकड़े लीजिये और उन्हें अपनी उंगली से तराश कर पतला बेल लीजिये.
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4
- इसमें ओखली भरकर नींबू के आकार में बंद कर दें और गर्म तेल में तल लें.
रेट करो
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