मुख्य व्यंजन
त्सुइवन (मंगोलियाई शैली का मांस और सब्जी हाथ नूडल्स)
एक जबरदस्त वन-पॉट डिश जिसमें ताज़ा, घर का बना नूडल्स पहले भाप में पकाया जाता है और फिर मांस और सब्जियों के साथ तला जाता है।
70 मिनट
4 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
आटे और पानी से आटा गूथ कर, बहुत पतला बेल कर, बेल कर और पतली स्ट्रिप्स में काट कर ताजा नूडल्स तैयार कर लीजिये.
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2
मांस और सब्जियों को एक बर्तन में थोड़े से पानी के साथ धीरे से पकने दें, ऊपर एक भाप की टोकरी रखें और नूडल्स को अर्ध-नरम करने के लिए भाप दें।
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3
नरम नूडल्स को सीधे मांस और सब्जियों वाले बर्तन में डालें और सभी सामग्रियों को हल्का भूरा होने तक पैन में भूनें।
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4
इसे सर्विंग प्लेट में रखें और गर्मागर्म सेवन करें.
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