मुख्य व्यंजन
तुलुम्बा मिठाई (बाल्कन शैली)
एक स्वादिष्ट व्यंजन जिसमें शर्बत पकौड़ी को दाँतेदार सांचे में निचोड़ा जाता है, तला जाता है, और फिर ठंडे शर्बत में डाल दिया जाता है।
50 मिनट
6 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
चीनी, पानी और नींबू को उबालकर गाढ़ी चाशनी तैयार करें और इसे फ्रिज में पूरी तरह ठंडा कर लें।
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2
एक बर्तन में पानी और मक्खन उबालें, आटा और स्टार्च डालें, 5 मिनट तक गैस पर भूनकर मिला लें और ठंडा होने पर एक-एक करके अंडे डालें।
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3
आटे को एक स्टार टिप वाले बैग में भरें, इसे **ठंडे तेल** में निचोड़ें और इसे उंगली की लंबाई में काट लें।
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4
स्टोव चालू करें और मध्यम आंच पर टुलुंबा को सुनहरा भूरा होने तक तलें, उन्हें तेल से निकालें और तुरंत ठंडे शर्बत में डाल दें।
रेट करो
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