मुख्य व्यंजन
वीनर श्निट्ज़ेल (विनीज़ श्निट्ज़ेल)
बारीक पिसे हुए बीफ टेंडरलॉइन को आटे, अंडे और पंको/ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है और एक पैन में मक्खन में सुनहरा भूरा तला जाता है।
30 मिनट
2 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
मांस को स्ट्रेच फिल्म के बीच रखें और मीट मैलेट का उपयोग करके इसे बराबर पतले टुकड़ों (लगभग आधा इंच) में रोल करें।
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2
मांस को क्रमशः आटे, फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब में लपेटें (ब्रेडक्रंब को दबाए बिना धीरे से कोट करें)।
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3
एक बड़े पैन में खूब सारा मक्खन और तेल गर्म करें और उसमें श्नाइटल डालें; इसके ऊपर चम्मच से गर्म तेल छिड़कें, जिससे यह तेल में तैरने लगे।
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4
दोनों तरफ से 3-4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और नींबू के स्लाइस के साथ गर्मागर्म परोसें।
रेट करो
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