Aloo Gobi (cavolfiore con patate)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/5)

• 1 cavolfiore piccolo (separato in cimette)
• 2 patate (a dadini)
• 1 cipolla e pomodoro
• Curcuma, cumino, coriandolo in polvere e pepe macinato
• Olio

Preparazione

1. 1

   Lessare leggermente le patate e le cimette di cavolfiore e scolarle.

2. 2

   Soffriggere la cipolla e il pomodoro nell'olio d'oliva in una padella e aggiungere le spezie.

3. 3

   Aggiungete le verdure, fatele rosolare a fuoco vivace finché non saranno leggermente dorate all'esterno, senza schiacciarle troppo, e servite.

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