Apfelstrudel (strudel di mele tedesco)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/3)

• Impasto: 1,5 tazze di farina, 1 uovo, 1 cucchiaino di aceto, un quarto di bicchiere di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio.
• Ripieno: 5 mele amare (a cubetti), mezzo bicchiere di zucchero di canna, mezzo bicchiere di uvetta, mandorle a scaglie, cannella.
• Per la copertura: burro fuso e zucchero a velo

Preparazione

1. 1

   Lavorare una pasta elastica con la farina e gli ingredienti, lasciarla riposare, quindi stenderla sottile tanto da poter leggere un giornale, utilizzando un canovaccio su un canovaccio cosparso di farina.

2. 2

   Per il ripieno, mescolare le mele, l'uvetta, la cannella e le mandorle e distribuirle sull'impasto.

3. 3

   Avvolgetelo a forma di rotolo con l'aiuto di un canovaccio, trasferitelo sulla teglia e spennellatelo con il burro fuso.

4. 4

   Cuocere in forno a 190° per 40 minuti finché non sarà dorato e croccante, spolverizzare con zucchero a velo e servire tiepido.

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