Baba Ganoush (pasta di melanzane arrostite)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 3 melanzane (arrostite e sbucciate)
• 2 cucchiai di tahina
• 2 spicchi d'aglio e succo di limone
• Olio extra vergine di oliva, semi di melograno e prezzemolo fresco

Preparazione

1. 1

   Tritare finemente le melanzane arrostite con un coltello.

2. 2

   Mescolare la tahina, l'aglio, il succo di limone e il sale in una ciotola e aggiungerli alle melanzane.

3. 3

   Disponetelo su un piatto da portata e cospargete sopra olio extravergine di oliva e chicchi di melograno fresco.

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