Classico cheeseburger Smash

Ingredienti ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g di carne macinata grassa (formata in 4 palline uguali)
• 4 fette di formaggio cheddar
• 2 panini per hamburger con brioche sfoglia
• Fette di cipolla e sottaceto caramellate
• Salsa per hamburger: maionese, ketchup, un po' di senape, salsa di sottaceti e aglio in polvere

Preparazione

1. 1

   Mescolare gli ingredienti della salsa e friggere leggermente il pan brioche nel burro.

2. 2

   Mettete le polpette di carne macinata in una padella di ghisa ben riscaldata e appiattitele sottilmente premendole con forza con una spatola pesante.

3. 3

   Salare e pepare e cuocere per 2 minuti fino a quando i bordi saranno dorati, girarli e mettervi subito il cheddar.

4. 4

   Spalmare la salsa sulla base del pane, disporre due strati di polpette, aggiungere le cipolle caramellate e i sottaceti e chiudere.

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