Beavertails / Scone (boccone canadese / patatine fritte)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/2)

• Impasto: 2,5 tazze di farina, 1 bustina di lievito, mezzo bicchiere di latte tiepido, 2 cucchiai di zucchero, 50 g di burro, 1 uovo.
• Per la copertura: sciroppo d'acero, cannella e zucchero a velo.

Preparazione

1. 1

   Lavorare una pasta lievitata morbida con farina, lievito, latte, zucchero, burro e uova e lasciarla riposare per 45 minuti.

2. 2

   Tagliare dall'impasto dei pezzetti della grandezza di un uovo e tirarli con le mani fino a formare una coda di castoro ovale, sottile al centro e spessa ai bordi.

3. 3

   Friggere velocemente su entrambi i lati fino a quando saranno dorati e croccanti.

4. 4

   Servire subito spalmando lo sciroppo d'acero sull'impasto caldo e spolverizzandolo con cannella e zucchero a velo.

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