Bratwurst mit Sauerkraut (salsiccia al timo e crauti acidi)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/5)

• 4-6 salsicce Bratwurst in stile tedesco di buona qualità
• 2 tazze di crauti (crauti acidi - lavati e scolati)
• 1 cipolla, 1 mela (a dadini)
• Mezzo bicchiere di vino bianco o brodo
• Semi di ginepro, cumino e senape

Preparazione

1. 1

   Far rosolare in padella la cipolla e la mela tritata, aggiungere i crauti acidi scolati e i semi di ginepro.

2. 2

   Bagnare con il vino bianco e far ammorbidire il cavolo a fuoco basso per 15 minuti con il coperchio chiuso.

3. 3

   Grigliare le salsicce in una padella separata finché non saranno dorate all'esterno.

4. 4

   Distribuire sulla base il cavolo cappuccio piccante, adagiarvi sopra le salsicce grigliate e servire con senape tedesca.

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