Brigadeiro (tartufo brasiliano al cioccolato)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 1 lattina (400 g) di latte condensato zuccherato
• 3 cucchiai di cacao in polvere di qualità
• 1 cucchiaio di burro
• Per la copertura: Gallette di riso al cioccolato o cioccolato grattugiato

Preparazione

1. 1

   Mescolare in un pentolino antiaderente il latte condensato, il cacao e il burro.

2. 2

   Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, per 10 minuti fino a quando il fondo della pentola sarà visibile e avrà raggiunto la consistenza di una gomma densa.

3. 3

   Versare il composto sulla placca oliata e far raffreddare completamente in frigorifero.

4. 4

   Ungetevi le mani con il burro, formate delle palline, ricopritele di cioccolato grattugiato e servitele in mini capsule di carta.

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