Chè Chuối (dessert vietnamita di banane e perle)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/5)

• 4 banane mature (tagliate ad anelli)
• 1 lattina di latte di cocco e 1 bicchiere d'acqua
• Mezzo bicchiere di perle di sago (o tapioca a grani piccoli)
• Mezzo bicchiere di zucchero e un pizzico di sale
• Arachidi tostate per guarnire

Preparazione

1. 1

   Lessare le perle di sago in acqua calda finché non diventano trasparenti e scolarle.

2. 2

   Cuocere in una pentola a fuoco basso il latte di cocco, l'acqua, lo zucchero e le fette di banana finché le banane non si saranno ammorbidite.

3. 3

   Aggiungere le perle di sago bollite e far bollire per altri 2 minuti.

4. 4

   Dividere in ciotole e servire caldo o tiepido spolverando sopra le arachidi tostate.

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