Dim Sum (gamberetti Har Gow)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 1 tazza di amido di frumento e mezza tazza di farina di riso
• acqua bollente
• 250 g di gamberi tritati
• Olio di sesamo, zenzero, cipollotto e salsa di soia leggera

Preparazione

1. 1

   Ottieni un impasto flessibile e trasparente impastando amido e farina con acqua bollente.

2. 2

   Prendete dei pezzi dall'impasto e arrotolateli in cerchi sottili.

3. 3

   Mettete il composto di gamberetti mescolato alle spezie e chiudetelo a forma di mezzaluna.

4. 4

   Cuocere nel cestello vapore a fuoco alto finché diventa trasparente per circa 8-10 minuti.

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