Empanadas Cubanas (polpette croccanti di carne macinata alla cubana)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/3)

• Per l'impasto: 3 tazze di farina, 150 g di burro, 1 tuorlo d'uovo, aceto e acqua fredda.
• Ripieno: 350 g di carne macinata, 1 cipolla, aglio, cumino, timo, olive verdi tritate
• Olio per friggere o cuocere al forno

Preparazione

1. 1

   Sbriciolare la farina e il burro e lavorare una pasta elastica con acqua fredda e aceto e lasciare riposare.

2. 2

   Preparare il ripieno facendo soffriggere in una padella la carne macinata con cipolla, aglio, spezie e fettine di oliva e farla raffreddare.

3. 3

   Stendete dei cerchi dall'impasto, mettete al centro il composto, chiudeteli a forma di mezzaluna e bloccate i bordi piegandoli con l'aiuto di una forchetta.

4. 4

   Cuocere in forno caldo o in forno a 200 gradi fino a doratura.

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