Erwntsoep / Snert (zuppa di piselli tradizionale olandese)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g di piselli secchi (ammollati)
• 300 g di fette di maiale o vitello con osso e fette di salsiccia affumicata
• 1 radice di sedano, 2 porri, 2 patate e carote (a dadini)
• foglie di sedano fresche

Preparazione

1. 1

   Mettete i piselli e la carne in una pentola e fateli bollire con abbondante acqua per 1 ora finché non si saranno ammorbiditi.

2. 2

   Aggiungere il sedano, il porro, le patate e le carote tagliati a cubetti e cuocere per altri 30 minuti finché le verdure non saranno completamente sciolte e la zuppa si sarà addensata.

3. 3

   Separare le ossa, tritare la carne e aggiungerla nuovamente alla zuppa.

4. 4

   Aggiungete le salsicce affettate e servitele calde con le foglie di sedano tritate dopo che si saranno addensate.

Valuta

★ 0,0 · 0 voti

Accedi per valutare e commentare.

Commenti

Ancora nessun commento.