Galaktoboureko (dessert greco con semolino)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/3)

• 1 confezione di pasta baklava e burro fuso
• Per la crema: 4 tazze di latte, 1 tazza di semolino, 1 tazza di zucchero, 3 uova, vaniglia
• Per il sorbetto: 2 tazze di zucchero, 1,5 tazze d'acqua, una fetta di limone e una stecca di cannella.

Preparazione

1. 1

   Cuocere una densa crema pasticcera alla vaniglia mescolando latte, semola e zucchero. Una volta che si sarà raffreddato aggiungere le uova.

2. 2

   Imburrare e adagiare metà della pasta fillo sulla teglia, versare al centro la panna tiepida e ricoprire con la restante pasta fillo.

3. 3

   Tagliatelo a fette e infornatelo a 175 gradi fino a doratura. Quando esce dal forno versateci sopra il sorbetto freddo.

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