Gata / Nazuk (panino dolce Gata in stile armeno)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/3)

• Impasto: 4 tazze di farina, 150 g di burro fuso, 1 tazza di yogurt o latte, 1 confezione di lievito
• Ripieno (Khoriz): 1 bicchiere di farina, 1 bicchiere di zucchero a velo, 100 g di burro e vaniglia
• Tuorlo d'uovo per guarnire

Preparazione

1. 1

   Lavorare un impasto morbido con farina, burro, yogurt e lievito e lasciarlo riposare.

2. 2

   Per il ripieno, sbriciolare con la punta delle dita la farina, lo zucchero a velo e il burro freddo fino ad avere la consistenza dei granelli di sabbia (Khoriz).

3. 3

   Stendere la pasta, spalmare all'interno il ripieno, avvolgerlo a forma di rotolo e affettarlo o modellarlo a grossi rondelle.

4. 4

   Spennellatela con il tuorlo d'uovo, tracciate delle linee con una forchetta e cuocetela in forno a 180° per 35 minuti finché non diventerà giallo dorato.

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