Gnocchi al pesto

Ingredienti ({{ checkedCount }}/6)

• Gnocchi di patate istantanei o fatti in casa da 500 g
• 1 mazzetto di basilico fresco
• 2 cucchiai di pinoli
• 1 spicchio d'aglio
• Mezzo bicchiere di parmigiano grattugiato
• Mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva

Preparazione

1. 1

   Preparate il pesto frullando basilico, pinoli, aglio, parmigiano e olio d'oliva.

2. 2

   Tuffare gli gnocchi in acqua bollente salata; Non appena salgono a galla (circa 3 minuti), toglieteli dall'acqua con uno scolapasta.

3. 3

   Mantecate delicatamente gli gnocchi caldi al pesto nella padella e serviteli caldi.

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