Frittelle di cozze dalle labbra verdi / Cozze all'aglio (cozze verdi della Nuova Zelanda)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 12 cozze giganti dalle labbra verdi fresche o surgelate sul mezzo guscio
• 4 cucchiai di burro (ammorbidito a temperatura ambiente)
• 4 spicchi d'aglio schiacciati e mezzo mazzetto di prezzemolo tritato finemente
• Mezzo bicchiere di mozzarella grattugiata o parmigiano

Preparazione

1. 1

   Disporre le cozze sui semigusci una accanto all'altra sulla teglia.

2. 2

   Preparare la pasta di burro all'aglio mescolando il burro morbido con l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe.

3. 3

   Mettete un pezzetto di questo burro su ogni cozza e spolverateci sopra un po' di formaggio grattugiato.

4. 4

   Cuocere nella modalità grill del forno per 8-10 minuti fino a quando il formaggio si scioglie e la superficie diventa dorata e servire caldo.

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