Gyoza (ravioli croccanti giapponesi)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/5)

• Confezione di pasta Gyoza rotonda e sottile (o pasta sottile amidacea)
• 250 g di carne macinata di manzo o maiale
• 1 tazza di cavolo tritato molto finemente
• Aglio, zenzero fresco, olio di sesamo e salsa di soia
• Salsa per immersione: salsa di soia e aceto di riso

Preparazione

1. 1

   Preparate il ripieno frullando la carne macinata con il cavolo, l'aglio, lo zenzero, l'olio di sesamo e la salsa di soia.

2. 2

   Mettete il composto al centro dell'impasto, bagnate i bordi con acqua e chiudetelo con una piega a forma di mezzaluna.

3. 3

   Versare un po' di olio di sesamo nella padella, adagiare i gyoza e cuocere per 2 minuti finché il fondo non sarà dorato.

4. 4

   Versare un quarto di tazza d'acqua nella padella, chiudere immediatamente il coperchio, cuocere a vapore per 4 minuti e lasciare assorbire l'acqua.

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