Gyoza (ravioli saltati in padella in stile giapponese con pollo e verdure)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/3)

• 1 confezione di pasta Gyoza già pronta (cerchio)
• Ripieno: 300 g di carne macinata, 1 tazza di cavolo tritato molto finemente (senza sale e strizzato con acqua), cipollotto, zenzero, aglio, salsa di soia, olio di sesamo.
• Per cucinare: Olio, mezzo bicchiere d'acqua e amido

Preparazione

1. 1

   Preparare il ripieno dei Gyoza mescolando carne macinata, cavolo e spezie.

2. 2

   Mettete il ripieno al centro della pasta, ripiegate i bordi e chiudetela a forma di mezzaluna.

3. 3

   Scaldare l'olio in una padella, adagiarvi sopra i fondi di gyoza e friggerli fino a quando i fondi diventano di colore marrone chiaro.

4. 4

   Versare mezzo bicchiere di acqua amidacea nella padella, chiudere il coperchio, cuocere a vapore per 5 minuti e creare uno strato di pizzo croccante sul fondo.

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