Hotteok (pancake dolce lievitato in stile coreano)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/3)

• 2 tazze di farina, 1 bustina di lievito secco, 1 tazza di latte/acqua tiepidi, 1 cucchiaino di zucchero
• Per il ripieno: mezzo bicchiere di zucchero di canna, 1 cucchiaino di cannella, mezzo bicchiere di noci/nocciole tritate finemente.
• Abbondante olio per friggere

Preparazione

1. 1

   Lavorare un impasto morbido e appiccicoso con farina, lievito, zucchero e acqua e lasciarlo lievitare per 1 ora.

2. 2

   Preparare il ripieno mescolando zucchero di canna, cannella e noci.

3. 3

   Prendete dei pezzetti di impasto con le mani unte e stendeteli. Mettete al centro abbondante composto di zucchero e chiudete arrotolando.

4. 4

   Mettetelo in una padella ben oliata, appiattitelo premendolo con una spatola e fatelo friggere su entrambi i lati finché non si caramella come una melagrana.

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