Seekh Kebab (Shish Kebab pakistano)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g di carne macinata di agnello o manzo
• 1 cipolla (spremuta), 1 cucchiaio di pasta di zenzero
• Menta fresca, coriandolo fresco, Garam Masala, peperoncino in polvere
• Sale e 1 cucchiaio di burro fuso

Preparazione

1. 1

   Impastare la carne macinata con il succo di cipolla, lo zenzero, le erbe aromatiche tritate e le spezie per almeno 10 minuti finché non diventa gommosa.

2. 2

   Bagnarsi le mani e arrotolarle in lunghi cilindri su ampi spiedini di metallo.

3. 3

   Cuocere sul fuoco di carbone o sulla griglia del forno per 10-12 minuti finché non saranno caramellate su ciascun lato.

4. 4

   Servire con anelli di cipolla e salsa allo yogurt alla menta.

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