Japchae (spaghetti di patate dolci)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/5)

• 200 g di Dangmyeon (spaghetti coreani di fecola di patate dolci)
• 100 g di manzo alla julienne
• 1 carota, 1 cipolla, spinaci e funghi
• Per la salsa: 4 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di zucchero di canna, 2 cucchiai di olio di sesamo
• sesamo tostato

Preparazione

1. 1

   Lessare i dangmyeon noodles in acqua bollente per 7 minuti, scolarli e condirli con olio di sesamo.

2. 2

   Soffriggere le verdure e la carne separatamente in una padella.

3. 3

   Scaldare la salsa di soia e lo zucchero e mescolare bene le tagliatelle cotte, le verdure e la carne con la salsa in una ciotola capiente.

4. 4

   Servire caldo cospargendo abbondante olio di sesamo e semi di sesamo sopra.

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