Koshary (piatto nazionale egiziano/miscela di pasta e lenticchie)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 1 tazza di lenticchie verdi e 1 tazza di riso (bolliti separatamente)
• 1 tazza di ceci bolliti e 2 tazze di pasta/spaghetti bolliti
• 3 cipolle bianche tritate (croccanti caramellate nell'olio)
• Salsa speciale: salsa di pomodoro, aglio, aceto, cumino e salsa piccante (Da'a)

Preparazione

1. 1

   Preparare e lessare separatamente lenticchie, riso, pasta e ceci.

2. 2

   Tritate sottilmente le cipolle e fatele soffriggere in abbondante olio finché non diventeranno croccanti.

3. 3

   Preparare una speciale salsa di pomodoro acida facendo bollire la salsa di pomodoro, l'aglio, l'aceto e il cumino.

4. 4

   Disporre su un piatto grande strati di riso, lenticchie, pasta, ceci e cipolle croccanti, dal basso verso l'alto, e servire con la salsa sopra.

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