Kulebiya (torta chiusa in stile russo con pesce/carne)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/5)

• 2 strati di pasta per torte o pasta lievitata
• 400 g di filetto di salmone
• 1 tazza di riso bollito, 200 g di funghi saltati e cipolle caramellate
• Fette di uova sode e aneto fresco
• Tuorlo d'uovo (per guarnire)

Preparazione

1. 1

   Stendere il primo strato di pasta sulla teglia. Distribuire il riso bollito sulla base.

2. 2

   Disporre a strati rispettivamente i funghi saltati, i pezzi di filetto di salmone, le cipolle caramellate, l'aneto e le fette di uovo sodo.

3. 3

   Metti sopra il secondo strato di pasta, piega bene i bordi e fai dei buchi per l'aria.

4. 4

   Spennellatela con il tuorlo d'uovo e cuocetela in forno a 180° per 45 minuti finché la pasta non sarà dorata.

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