Spa / Tanov Abur (zuppa di grano in stile armeno con yogurt)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 1 tazza di grano tritato bollito
• 1 litro di yogurt e 1 bicchiere d'acqua
• 1 uovo e 1 cucchiaio di farina
• Tanto coriandolo fresco o menta

Preparazione

1. 1

   Mescolare lo yogurt, l'acqua, l'uovo e la farina nella pentola fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Aggiungere il grano bollito e le verdure tritate finemente.

3. 3

   Accendete il fuoco e portatelo al punto di ebollizione, mescolando continuamente nella stessa direzione in modo che lo yogurt non si rapprenda.

4. 4

   Una volta raggiunta l'ebollizione, spegnete il fuoco e servitela calda o fredda nei mesi estivi.

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