Moqueca Baiana (stufato di frutti di mare alla baiana)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/6)

• 500 g di filetto di pesce bianco carnoso (a dadini)
• 200 g di gamberi sgusciati
• 1 lattina di latte di cocco
• 2 cucchiai di olio di palma rosso (Azeite de Dendê) o olio d'oliva
• 1 peperone rosso, 1 verde, 2 pomodori, 1 cipolla (tagliata ad anelli)
• Succo di lime e coriandolo fresco

Preparazione

1. 1

   Marinare pesce e gamberetti con succo di limone, aglio e sale.

2. 2

   Disporre rispettivamente a strati la cipolla, il peperone, il pomodoro e le fette di pesce nella casseruola di terracotta.

3. 3

   Versarci sopra il latte di cocco e l'olio di palma.

4. 4

   Coprite la pentola e fate cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Cospargere con coriandolo fresco e servire insieme al riso.

Valuta

★ 0,0 · 0 voti

Accedi per valutare e commentare.

Commenti

Ancora nessun commento.