Zuppa Mulligatawny (zuppa di curry in stile anglo-indiano)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/5)

• 300 g di petto di pollo (a dadini)
• 1 mela verde e 1 cipolla (a dadini)
• 2 cucchiai di curry in polvere, 2 cucchiai di farina
• 4 tazze di brodo di pollo e mezza tazza di riso
• Mezzo bicchiere di panna liquida

Preparazione

1. 1

   Rosolare il pollo nella pentola, mettere da parte e soffriggere la cipolla, le mele a cubetti e il curry nello stesso olio.

2. 2

   Aggiungete la farina e quando sentirà l'odore aggiungete il brodo di pollo e il riso.

3. 3

   Far bollire per 20 minuti fino a quando il riso diventa morbido, aggiungere il pollo cotto e la panna e lasciare fermentare per 5 minuti.

4. 4

   Dividere in ciotole e servire caldo.

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