Musaka na Bugarski (mousaka di patate alla bulgara)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 4 patate grandi (a dadini)
• 400 g di carne macinata, 1 cipolla, concentrato di pomodoro, pepe macinato
• Salsa per guarnire: 1,5 tazze di yogurt, 2 uova, 1 cucchiaio di farina
• olio e sale

Preparazione

1. 1

   Friggere leggermente i cubetti di patate in un po' d'olio e stenderli sul fondo della teglia.

2. 2

   Friggere la carne macinata con cipolla e concentrato di pomodoro in una padella a parte e distribuirla uniformemente sulle patate.

3. 3

   Aggiungete acqua calda sufficiente a coprirla e fate cuocere in forno a 190° per 30 minuti finché le patate non saranno diventate morbide.

4. 4

   Mescolare lo yogurt, l'uovo e la farina, versare sulla pirofila e cuocere per altri 10 minuti fino a doratura.

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