Okonomiyaki (pancake/pizza al cavolo in stile giapponese)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tazze di cavolo tritato molto finemente
• 1 tazza di farina e 3/4 tazza di brodo dashi (o acqua)
• 2 uova
• 4 fette sottili di prosciutto di vitello o carne affumicata
• Salsa Okonomiyaki, maionese giapponese (Kewpie) e foglie di bonito essiccate

Preparazione

1. 1

   Mescolare la farina, il dashi e l'uovo e aggiungere il cavolo cappuccio tritato finemente fino ad ottenere un mortaio denso.

2. 2

   Distribuire il composto nella padella come una frittata rotonda, adagiarvi sopra le fettine di carne e friggerle da entrambi i lati.

3. 3

   Disporre su un piatto da portata e cospargere sopra la salsa Okonomiyaki e la maionese giapponese.

4. 4

   Cospargere le foglie di Bonito danzanti con calore sopra.

Valuta

★ 0,0 · 0 voti

Accedi per valutare e commentare.

Commenti

Ancora nessun commento.