Insalata Olivier (ricetta originale dell'insalata russa)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/6)

• 3 patate lesse e 2 carote lesse (a dadini)
• 1 tazza di piselli lessati
• 4 cetrioli sottaceto (a dadini)
• 200 g di petto di pollo bollito o prosciutto di qualità (a dadini)
• 4 uova sode
• Maionese, sale, pepe nero e aneto fresco

Preparazione

1. 1

   Tritare tutte le patate, le carote, i sottaceti, la carne e le uova a cubetti molto piccoli e uguali.

2. 2

   Unisci tutti gli ingredienti insieme ai piselli in una ciotola profonda.

3. 3

   Aggiungere abbondante maionese, sale, pepe nero e aneto tritato e mescolare delicatamente.

4. 4

   Servire freddo dopo aver riposato in frigorifero per almeno 2 ore.

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