Palak Paneer (curry di spinaci e formaggio)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g di spinaci freschi (lessati e frullati)
• 200 g di formaggio paneer (o tofu duro/ricotta non salata) tagliato a dadini
• 1 cipolla e pomodoro
• Aglio, zenzero, panna e garam masala

Preparazione

1. 1

   Friggere leggermente i cubetti di formaggio Paneer in una padella e mettere da parte.

2. 2

   Nella stessa padella fate rosolare la cipolla, il pomodoro, l'aglio e lo zenzero e aggiungete la purea di spinaci.

3. 3

   Aggiungere le spezie e la panna, far bollire per 5 minuti, quindi aggiungere il formaggio fritto e mescolare.

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