Panikeke (bocconi di banane in stile samoano)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/3)

• 3 banane mature (ben schiacciate)
• 2 tazze di farina, mezza tazza di zucchero, 1 confezione di lievito, un quarto di tazza di acqua o latte
• Olio per friggere

Preparazione

1. 1

   Mescolare le banane schiacciate con lo zucchero, la farina, il lievito e l'acqua fino ad ottenere una consistenza leggermente più densa rispetto alla pastella per torte liscia.

2. 2

   Immergete il cucchiaio nell'olio, prelevate dall'impasto dei pezzetti grandi quanto una noce e tuffateli nell'acqua calda.

3. 3

   Friggere per 5 minuti fino a quando le palline saranno gonfie e dorate su entrambi i lati.

4. 4

   Scolare su carta assorbente e servire caldo.

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