Shepherd's Pie (teglia da forno con agnello tritato e purè di patate)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g di carne macinata di agnello (si può mescolare anche con quella di vitello)
• 1 cipolla, 2 carote, 1 tazza di piselli
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 tazza di brodo e salsa Worcestershire
• Purè di patate: 4 patate lesse, burro, latte, formaggio cheddar grattugiato

Preparazione

1. 1

   Soffriggere la carne macinata con cipolla e carote, aggiungere il concentrato di pomodoro, il brodo e la salsa Worcestershire e cuocere il composto di carne macinata e verdure.

2. 2

   Schiacciare le patate bollite con burro, latte, sale e formaggio cheddar e trasformarle in una purea liscia.

3. 3

   Distribuire il composto di carne macinata sul fondo della teglia, distribuirvi sopra il purè di patate e modellare con una forchetta delle forme ondulate.

4. 4

   Infornare a 200 gradi per 35 minuti fino a doratura.

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