Rørt Erat / Pyttipanna (Pan Mix in stile scandinavo)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 3 patate lesse (a dadini)
• 200 g di salsiccia a cubetti o pezzi di carne/prosciutto avanzati
• 1 cipolla (a dadini) e burro
• Per servire: uova fritte e barbabietole sott'aceto affettate

Preparazione

1. 1

   Sciogliere abbondante burro in una padella ampia e friggere le patate e le cipolle tagliate a dadini fino a doratura.

2. 2

   Aggiungete la carne tagliata a dadini o i pezzetti di salsiccia e fate rosolare fino a quando tutti gli ingredienti diventeranno croccanti.

3. 3

   Dividere nei piatti e posizionare sopra un uovo fritto.

4. 4

   Servire caldo con contorno di barbabietole rosse marinate dolci affettate.

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