Insalata di tabulé

Ingredienti ({{ checkedCount }}/5)

• 3 mazzi di prezzemolo fresco (tritato finemente)
• 1 mazzetto di menta fresca
• Mezzo bicchiere da tè di bulgur pregiato (imbevuto di acqua calda)
• 2 pomodori e 3 rametti di cipollotto (a dadini)
• Tanto succo di limone e olio extra vergine di oliva

Preparazione

1. 1

   Mettere a bagno il bulgur fino con un po' di acqua calda e attendere che si gonfi.

2. 2

   Selezionate le foglie di prezzemolo e menta e tritatele molto finemente con un coltello.

3. 3

   Mescolare bulgur, pomodori, cipolline e verdure in una ciotola profonda.

4. 4

   Servire aggiungendo abbondante succo di limone, olio d'oliva e sale.

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