Samoan Fa'ausi (dessert con cocco caramellato e manioca)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/2)

• 1 kg di radice di taro o manioca (tagliata a dadini e bollita)
• Sciroppo (Lolo): 1,5 tazze di crema di cocco e 1 tazza di zucchero di palma di canna

Preparazione

1. 1

   Lessare i cubetti di taro o manioca in acqua salata fino a renderli morbidi e scolarli.

2. 2

   In una pentola separata, mescolare la crema di cocco e lo zucchero di canna e far bollire lo sciroppo di caramello marrone scuro.

3. 3

   Gettare i cubetti di radice bollita in questa salsa calda caramellata e far rosolare dolcemente per 5 minuti fino a quando la salsa sarà completamente assorbita.

4. 4

   Servire tiepido o freddo nei piatti.

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