Solyanka (zuppa ricca di carne e acida)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 200 g di manzo bollito, 150 g di salsiccia e 150 g di carne affumicata (a dadini)
• 3 cetrioli sottaceto (a dadini) e mezzo bicchiere di succo di sottaceti
• 1 cipolla, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, olive e fette di limone
• panna acida

Preparazione

1. 1

   Rosolare leggermente la carne tritata e le salsicce nel burro e aggiungere il concentrato di pomodoro.

2. 2

   Aggiungere il brodo, i sottaceti tagliati a dadini e il succo dei sottaceti nella pentola e far bollire per 20 minuti.

3. 3

   Aggiungere le olive snocciolate e lasciare fermentare per altri 5 minuti.

4. 4

   Mettetelo nelle ciotole e servitelo caldo con una fetta di limone e panna acida.

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