Stamppot Hutspot (purè olandese di patate e carote)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg di patate e 500 g di carote (sbucciate e tritate grossolanamente)
• 2 cipolle di grandi dimensioni
• 50 g di burro, mezzo bicchiere di latte caldo
• Per servire: 4 salsicce olandesi affumicate (Rookworst) e senape

Preparazione

1. 1

   Lessare le patate, le carote e le cipolle nella stessa pentola in acqua salata per 25 minuti fino a quando saranno morbide e scolarle.

2. 2

   Aggiungete il burro e il latte caldo e schiacciatela con lo schiacciapatate fino a quando rimarrà leggermente ruvida.

3. 3

   Tagliare a fette le salsicce affumicate lessate in acqua separata.

4. 4

   Disporre la purea calda nei piatti, fare un buco al centro, adagiare le salsicce e servire con la senape.

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