Tempura con verdure e frutti di mare

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 6 gamberetti grandi puliti
• Patate dolci, zucchine e funghi tagliati ad anelli
• Per l'impasto: 1 bicchiere di farina, 1 tuorlo d'uovo, 1 bicchiere di acqua minerale ghiacciata
• Salsa Tentsuyu

Preparazione

1. 1

   Mescolare l'acqua minerale ghiacciata, il tuorlo d'uovo e la farina pochissima (va bene se rimangono dei grumi, deve rimanere fredda).

2. 2

   Infarinare i gamberetti e le fettine di verdura e poi immergerli nella pastella ghiacciata della tempura.

3. 3

   Friggetela in olio ben caldo a 180° per 2-3 minuti finché diventerà croccante senza dorarsi e scolatela.

Valuta

★ 0,0 · 0 voti

Accedi per valutare e commentare.

Commenti

Ancora nessun commento.