Taameya / Falafel di mais (Falafel con fave tritate)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 2 tazze di fave gialle secche (senza guscio e ammollate durante la notte)
• 1 mazzetto di coriandolo fresco, prezzemolo e cipollotto/porro
• 3 spicchi d'aglio, cumino, semi di coriandolo e sale
• Semi di sesamo e olio per friggere per ricoprire

Preparazione

1. 1

   Frullare le fave gialle ammollate, le erbe fresche, l'aglio e le spezie in un robot da cucina fino a formare una pasta verde liscia.

2. 2

   Lavorare il composto areandolo e formare delle polpette piatte grandi quanto una noce.

3. 3

   Pressateci sopra abbondanti semi di sesamo.

4. 4

   Friggere in forno caldo per 4-5 minuti fino a quando l'esterno sarà croccante e l'interno verde e morbido, e servire con salsa tahini.

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