Takoyaki (polpette di pasta con polpo)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 150 g di polpo bollito (a dadini)
• 1 tazza di farina, 2 tazze di brodo dashi, 2 uova
• Cipollotto tritato e zenzero sott'aceto
• Salsa Takoyaki, maionese Kewpie e polvere di nori

Preparazione

1. 1

   Preparare un impasto fluido mescolando farina, dashi e uova.

2. 2

   Oliare l'apposita padella per takoyaki, versare l'impasto nei buchi e posizionare al centro i pezzi di polpo.

3. 3

   Girare continuamente l'impasto con l'aiuto di uno stecchino e trasformarlo in palline lisce e sferiche.

4. 4

   Servire caldo versando sopra la salsa, la maionese e la polvere di alga nori.

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