Tamagoyaki (frittata a strati in stile giapponese)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/3)

• 3 uova
• 1 cucchiaio di brodo dashi, 1 cucchiaino di salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero e mirin
• Olio (per ungere la padella)

Preparazione

1. 1

   Sbattere leggermente le uova con il dashi, la salsa di soia, lo zucchero e il mirin senza formare schiuma.

2. 2

   Oliare la padella rettangolare per Tamagoyaki e versare uno strato sottile di composto di uova.

3. 3

   Quando l'uovo sarà a metà cottura, arrotolatelo con l'aiuto di degli stecchi e accostatelo fino al bordo della padella.

4. 4

   Oliare nuovamente la teglia e versare il nuovo composto, versarlo sotto il primo rotolo e ripetere il procedimento di avvolgimento a strati fino ad esaurimento dell'uovo.

Valuta

★ 0,0 · 0 voti

Accedi per valutare e commentare.

Commenti

Ancora nessun commento.