Arroz Moros y Cristianos (riso cubano con fagioli neri)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 2 tazze di fagioli neri bolliti (1 tazza riservata con acqua)
• 2 tazze di riso a grani lunghi (lavato)
• 1 cipolla, 1 peperone verde e 4 spicchi d'aglio (tritati finemente)
• Cumino, timo, olio d'oliva e alloro

Preparazione

1. 1

   Soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperone verde nell'olio d'oliva in una pentola fino a renderli morbidi.

2. 2

   Aggiungi i fagioli neri, l'acqua di cottura dei fagioli e il riso nella pentola con altra acqua.

3. 3

   Aggiungete il cumino, il timo, il sale e l'alloro e fate cuocere con il coperchio chiuso a fuoco basso per 20 minuti finché il riso non avrà assorbito la sua acqua.

4. 4

   Togliere dal fuoco, lasciare fermentare per 10 minuti, mescolare e servire.

Valuta

★ 0,0 · 0 voti

Accedi per valutare e commentare.

Commenti

Ancora nessun commento.