Tsuivan (spaghetti manuali a base di carne e verdure in stile mongolo)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• Per le tagliatelle: 2 tazze di farina, acqua, sale
• 300 g di carne a cubetti (montone o vitello)
• 1 cipolla, 2 carote, 1 foglia di cavolo e pepe (julienne)
• Miscela di sale, pepe e carne/acqua

Preparazione

1. 1

   Preparare le tagliatelle fresche impastando la pasta con farina e acqua, stendendola molto sottile, arrotolandola e tagliandola a listarelle sottili.

2. 2

   Fate cuocere dolcemente la carne e le verdure in una pentola con un po' d'acqua, adagiatevi sopra un cestello per la cottura a vapore e cuocete a vapore le tagliatelle per semiammorbidirle.

3. 3

   Aggiungete le tagliatelle ammorbidite direttamente nella pentola con la carne e le verdure e fate rosolare tutti gli ingredienti in padella fino a leggera doratura.

4. 4

   Disponetelo su un piatto da portata e consumatelo caldo.

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