Tteokbokki (torta di riso piccante)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/5)

• 300g Torta di riso coreana (Tteok)
• 2 tortini di pesce coreani (Eomuk - a fette)
• 2 tazze di brodo di acciughe/dashi o acqua
• 2 cucchiai di pasta Gochujang e 1 cucchiaio di Gochugaru (peperoncini coreani)
• 1 cucchiaio di zucchero, cipollotto e uovo sodo

Preparazione

1. 1

   Preparare la salsa aggiungendo nella pentola l'acqua, il Gochujang, il Gochugaru e lo zucchero e far bollire.

2. 2

   Aggiungere le gallette di riso ammorbidite e le fette di torta di pesce.

3. 3

   Cuocere a fuoco basso per 10 minuti finché la salsa non si sarà addensata e le gallette di riso saranno morbide/gommose.

4. 4

   Servire caldo con cipolline e uova sode sopra.

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