Vaca Frita (manzo fritto croccante alla cubana)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g di manzo bollito e tagliato a pezzi
• 1 cipolla tritata
• 4 spicchi d'aglio schiacciati e mezzo bicchiere di succo di lime fresco
• Olio d'oliva, sale e cumino

Preparazione

1. 1

   Mescolare la carne tritata con succo di lime, aglio, cumino e sale e marinare per 15 minuti.

2. 2

   Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella di ghisa e distribuire la carne marinata e le cipolle.

3. 3

   Capovolgere la carne e le cipolle nella padella e farle rosolare a fuoco vivace fino a quando la parte esterna diventa completamente croccante e dorata.

4. 4

   Servire caldo insieme al riso.

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